Bewusst leben & Alltag

Beiträge zur Rubrik Bewusst leben & Alltag

Steirischer Kochtopf
Brauner Kirschkuchen

10 dag Butter 10 dag Staubzucker 3 Eier 6 dag Schokolade 3 dag Biskuitbrösel oder Feldbacher Zwieback 10 dag geriebene Mandeln 20 dag Kirschen oder Kompottkirschen. Butter sehr gut flaumig rühren, nach und nach Zucker, 2 Dotter, 1 ganzes Ei und geriebene Schokolade einrühren und sehr gut weiter- rühren. Schnee von zwei Eiklar zugleich mit den geriebenen Mandeln und Bröseln einmengen. In eine befettete, bemehlte Tortenform oder auf ein Blech streichen, mit Kirschen belegen und im Rohr langsam...

  • 28.06.23
Die Caritas sucht noch Freiwillige für ihr Lern- und Sportprogramm GRAgustl in den Sommerferien. | Foto: Caritas

Ein sinnvoller Sommer

GRAgustl von der Caritas sucht noch Freiwillige. GRAgustl, das Lern- und Sportprogramm im Sommer von der Caritas Steiermark, sucht noch einige Freiwillige und ehrenamtliche HelferInnen im Zeitraum zwischen 31. Juli und 25. August. Was ist zu tun? Begleitung und Betreuung von Kindern im Pflichtschulalter (vorwiegend mit Migrationshintergrund) durch das Sport- und Lernprogramm, das von einem tollen Team aus SporttrainerInnen sowie Lerncafé-MitarbeiterInnen gestaltet wird. Das Programm läuft von...

  • 28.06.23
Wer schon einmal im Krankenhaus war, weiß, wie schön es sein kann, Besuch zu bekommen. Rund 50 ehrenamtliche Krankenhausseel-sorgerInnen besuchen regelmäßig Patientinnen und Patienten.  | Foto: Griesebner

Seelsorge
Zwei offene Ohren

Krankenhausseelsorge. Zwei Ehrenamtliche erzählen von ihrem Dienst. Der ökumenische Lehrgang dazu startet wieder im Herbst. Wenn Helmut Werner in ein Zimmer im LKH geht und nur Männer vorfindet, sagt er meistens zur Begrüßung, dass er hier Krankenbesuche mache. Denn das Wort „Seelsorge“ habe schon den einen oder anderen verschreckt. Ist dann ein gutes Gespräch entstanden, stört es seine Gesprächspartner eigentlich nie, dass er „von der Kirche“ kommt. Dass der evangelische Diplomingenieur im...

  • 28.06.23
Martin und Paula Wintereder begleitet en über die Jahre viele Paare, zum B eispiel bei den Seminaren der „Beziehungstage“.  | Foto: Eidenberger

LEBENS_WEISE
Beziehungen im Wandel der Zeit

Paarbeziehungen haben sich über die Jahrzehnte verändert und sind doch auch gleichgeblieben. Paula und Martin Wintereder leiteten jahrelang die „Beziehungstage“ in Oberösterreich und wissen, welche Themen Paaren unter den Nägeln brennen. „Wir sind nicht allein“: Diese Erkenntnis ist eine der zentralen Erfahrungen, die Paare bei den Beziehungstagen machen. „Sie sehen, dass auch andere die gleichen Probleme haben und die gleichen Erfahrungen machen“, sagen Paula und Martin Wintereder. Die beiden...

  • 22.06.23
Christine Sgarz und Markus Heuduschits sind zurecht stolz auf ihr Werk. | Foto: Franz Josef Rupprecht
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„Gefühlsbox“ im MartinsShop

Sehr oft tun sich Kindergarteneltern schwer, über Gefühle zu sprechen – die eigenen und die ihrer Kinder. Dieses Problem war Ausgangspunkt zur Gestaltung einer „Gefühlsbox“. Die Texte stammen von Christine Sgarz, Mitarbeiterin der Pastoralen Dienste, die in der Diözese Eisenstadt u.a. für alle Arbeitsbehelfe zuständig ist, die lustigen Bilder vom Webmaster und passionierten Grafiker und Layouter Markus Heuduschits, einem weiteren kreativen Kopf aus dem Burgenland. KINDGERECHT In kindgerechter...

  • 22.06.23
2 Bilder

Familie
Hochaltrig mit 7 Buchstaben

Erfahrungen sind oft wertvollere Schätze als Gold. Motiviert fülle ich seit langem wieder einmal ein Kreuzworträtsel aus. Gesucht wird „hochaltrige Personen mit 7 Buchstaben“ … Also überlege ich mir, was typische Bezeichnungen für Hochaltrigkeit sind. Begriffe wie „Betagte“ oder „Bejahrt“ fallen mir ein, also neutrale Synonyme für hochaltrige Personen. Die Buchstabenanzahl passt, aber der Begriff endet mit einem S. Sofort denke ich an GREIS, damit verbinde ich Gebrechlichkeit. Aber es gibt auch...

  • 21.06.23

Steirischer Kochtopf
Gewickeltes Kraut mit Fisch

1 großer Krautkopf, 25 dag Fisch, eine Handvoll Shrimps, 2 Eier, Butter, 1 Semmel, Milch, Salz, Pfeffer, Estragon, Kerbel, Petersilie, Knoblauch, Fleischbrühe, Sauerrahm. Vom Krautkopf die Blätter vorsichtig lösen, Stengel herausschneiden, Blätter blanchieren. Fisch kurz kochen, mit Shrimps zerkleinern. Abtrieb aus Eiern, 1 EL Butter, einer in Milch eingeweichten und zerdrückten Semmel mit der Fischmasse verrühren, würzen. Krautblätter mit der Masse füllen, an den Seiten einschlagen, einrollen....

  • 21.06.23
Die unteren Blätter von Tomaten müssen entfernt werden, damit die Luft zwischen den Pflanzen zirkulieren kann.  | Foto: pixabay
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MEIN GARTEN | SonntagsblattPLUS, 25. Juni 2023
Immer frisches Gemüse

Jetzt noch aussäen und im Herbst ernten. Auch wenn man im Juli noch die warme Sonne genießen kann, eilt doch schon der Herbst mit schnellen Schritten heran. Die ersten Lücken tun sich auf in den Beeten, da die Ernte voll im Gange ist. Es bleibt noch genug Zeit, dass sich das Gemüse gut für die Herbsternte entwickeln kann. Zum Beispiel die Karotte: Saatgut auf Küchenrolle geben, besprühen … und zwei Tage warm und feucht stehen lassen, dann ins Beet geben! Wenn es gerade sehr heiß ist, geben Sie...

  • 21.06.23
Aufgabe der Kirche: Menschen in ihrer Liebes- und Beziehungsfähigkeit unterstützen, sodass sie ihr Leben selbstverantwortlich gestalten können.  | Foto: secretgarden/photocase.de
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EIN_BLICK
Entscheidend ist die Liebe

Beziehungen werden auch in „Amoris laetitia“ (2015) noch in „regulär“ und „irregulär“ eingeteilt. Das sei schade, sagt der Moraltheologe Martin M. Lintner, denn nicht nur die äußere Form mache die moralische und menschliche Qualität einer Beziehung aus. Der Vorsitzende der Französischen Bischofskonferenz, Erzbischof Eric de Moulins-Beaufort, klagte jüngst: „Man hört uns zu und fordert uns sogar auf, uns zu äußern. Aber man hat sich daran gewöhnt, dass die Kirche eben sagt, dass es verboten...

  • 15.06.23

Steirischer Kochtopf
Karfiolauflauf

2 mittlere Karfiolrosen 4 dag Mehl 6 dag Butter ¼ l Milch 30 dag Faschiertes, Salz, Pfeffer, Butter, event. Muskatnuss 5 dag Emmentaler. Karfiol putzen, 15 Minuten in Salzwasser legen, herausnehmen, in wenig gesalzenem Wasser fast weich kochen; in Röschen zerteilen. Das Mehl in 6 dag Butter hellbraun anschwitzen, mit Milch aufgießen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Inzwischen Faschiertes in wenig Butter anrösten, bis die rote Farbe ver-schwindet; etwas würzen. In eine feuerfeste Form...

  • 15.06.23
Die Natur – ein Spielplatz mit Wasser, Matsch und Gras. | Foto: pixabay
Video 4 Bilder

Familie
Von Gatsch und Regenwurm

In Wald und Natur. Ohne Ballast geht’s auch. „Erzähle mir, und ich werde vergessen. Zeige mir, und ich werde mich vielleicht erinnern. Beteilige mich, und ich werde verstehen.“ (Chinesisches Sprichwort). Gerade dieses Beteiligen und BEGREIFEN ist so wichtig in der Entwicklung von Kindern. In der Waldpädagogik BEGREIFEN Kinder das Ökosystem Wald und ihre Umgebung mit allen Sinnen. Nur wer einmal so richtig „gegatscht“ hat, mit Stöcken, Zapfen und Moos ein Häuschen gebaut hat, nach Lust und Laune...

  • 15.06.23

Fülle an biblischen Pflanzen
Der Tullner Bibelgarten - ein kleines Paradies

Die Bibel ist voll von Gartengeschichten, in denen Gott dem Menschen begegnet. Gott ist der Gartenplaner und der umsichtige Gärtner, der den Menschen mit hinein in diesen Garten nimmt und ihm Verantwortung überträgt. Dem trägt auch der Tullner Bibelgarten Rechnung. Dieser ist eines der Herzstücke der diözesanen Initiative „Bibel.bewegt“, die von 2014-2016 lief. Jährlich gibt es mehrere Veranstaltungen auf dem 210 Quadratmeter großen Areal. Viele der 200.000 jährlichen „Garten...

  • 14.06.23
Ein guter Vater ist in der Lage, Geduld aufzubringen.  | Foto: Picsea auf Unsplash

Vatertag
Ein guter Vater sein

Entwicklungspsychologin Lieselotte Ahnert ist in der Väterforschung tätig und berichtet über interessante Forschungsergebnisse: Wie Männer die Entwicklung ihrer Kinder bereichern, was einen guten Vater ausmacht und über die Balance zwischen Familie und Beruf. Lieselotte Ahnert berichtet aus der Arbeit des Central European Network on Fatherhood (CENOF), das im Zentrum an der Universität Wien eine große Anzahl von Vätern in Österreich, Deutschland und der Schweiz unter die Lupe nahm, und aus...

  • 11.06.23

Steirischer Kochtopf
Steirisches Wurzelhuhn

1 Huhn 15 dag Karotten, Sellerie, Lauch und Zwiebeln 1 Bund Petersilie Salz, einige Pfefferkörner ¼ l Welschriesling ein Schuss Weißweinessig ¼ l Hühnersuppe 2 Knoblauchzehen. Gemüse in Streifen schneiden, Petersilie fein hacken. Das Huhn zerteilen und dabei das Rückgrat aushacken. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Hühnersuppe mit dem Wein, dem Schuss Essig und etwas Wasser aufgießen, mit Salz und Pfefferkörnern würzen, Wurzelwerk, Zwiebel und Knoblauch beifügen. Die...

  • 07.06.23
Kinder brauchen nicht nur die Fürsorge der Mutter, sondern auch eine gute Beziehung zum Vater.  | Foto: Ananass/Adobe Stock

Das Väterliche im Mann

Immer mehr Männer sind sich bewusst, dass sie als Väter für die gesunde Persönlichkeitsentwicklung ihres Kindes wichtig sind. Wie sich ihre Rolle verändert, darüber schreibt Erwachsenenbildner und Männerberater Albert A. Feldkircher. Wenn ich daran zurückdenke, wie mein Vater mich als Kind oder Jugendlichen für seine Arbeiten zu Hause einspannen wollte und ich mich öfters heimlich davonschlich, kommen mir jetzt noch Schuldgefühle. Heute, da ich selbst Vater und Großvater bin, weiß ich, wie...

  • 07.06.23
Massage. Öfter einmal die Schuhe auszuziehen hilft auch, die Durchblutung anzuregen. | Foto: pixabay
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Familie
Freiheit für die Füße

Ans Barfußlaufen gewöhnen können sich unsere Füße auf weichem Untergrund wie Wiese oder Sand. Wer die Schuhe auszieht und sich „unten ohne“ fortbewegt, der stärkt nicht nur die Muskulatur in Fuß und Wade, er tut seinem ganzen Körper etwas Gutes und sogar der Seele. Über 70.000 Nervenenden, die in den Fußsohlen zusammenlaufen, machen unsere Füße zu einem wichtigen Sinnesorgan. Mit ihnen erkunden wir den Untergrund, erfühlen wir Bodenunebenheiten und gleichen sie aus, werden wir – im wahrsten...

  • 06.06.23
Loslassen, ohne die Verbindung abzubrechen, gehört ebenso zum Vatersein wie Mitsorgen und Wurzeln geben.  | Foto: iStock
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Durch dich bin ich Vater

Ein Vater erzählt. Vom Wurzeln-Geben und Fliegenlassen, von Vorbildern und von der Freude, Zeuge des Lebens zu sein. Vater zu sein ist für mich ein großes Geschenk, eine beachtliche Aufgabe und eine abenteuerliche Reise. Als Papa ganz da sein für diese kleinen Menschenwesen, sie zu versorgen und ihre Entwicklung zu fördern ist wunderschön und erfüllend. „Wurzeln und Flügel“ sollen sich gleichermaßen entfalten, sie brauchen ja Heimat und Freiräume. Seit 1984 mit meiner geliebten Gertrude...

  • 06.06.23
Foto: Helga Rader für ARGE Seminarbäuerinnen
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Weltbauerntag am 1. Juni
Mit neuen Ideen in die Zukunft

Am 1. Juni ist Weltbauerntag. Bäuerinnen und Bauern nehmen auch in Kärnten nicht nur eine Versorgerrolle ein. Mit der Pflege der Kulturlandschaft, als Funktionsträger:innen in verschiedensten Vereinen und ihrem innovativen Wirtschaften sind sie oft das Herz eines Ortes. von Carina Müller Schon früh morgens geht es nach einer Runde im Stall mit dem Traktor auf das Feld. Am Bauernhof wird 365 Tage im Jahr gearbeitet – auch am Wochenende. Oft passiert das neben der „normalen“ Arbeit. Viel Freizeit...

  • 01.06.23

Steirischer Kochtopf
Erbsensuppe mit Würstel

Erbsensuppe mit Würstl 1 Zwiebel 1 Pkg. bzw. frische Erbsen 3 bis 4 große Erdäpfel 1 EL Butter ¼ l Milch ¾ l Suppe Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskat Frankfurter oder Debreziner Brot, 1 EL Rapsöl. Die Zwiebel kleinwürfelig schneiden, in Butter kurz anrösten. Erbsen und die würfelig geschnittenen Erdäpfel dazugeben, mit Suppe und Milch aufgießen, würzen und rund 15 Minuten kochen lassen. Inzwischen die Würstl in dünne Scheiben schneiden. Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren, restliche Suppe noch...

  • 31.05.23
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Familie
Farbenprächtig und bestens getarnt

Der Admiral – ein Schmetterling aus der Familie der Edelfalter. Der Admiral fliegt bei uns hauptsächlich von Mai bis Oktober und wandert dann zum Überwintern in mildere Gebiete. Je nach Temperatur kann das auch in Österreich sein, weshalb man ihn in unseren Breiten auch noch im Dezember entdecken kann. Mit seiner schwarz gefärbten Flügeloberseite und den leuchtend roten Bändern ist der Admiral (Vanessa atalanta) gut zu erkennen. Die Vorderflügelspitzen sind weiß gefleckt, die Unterseite ist von...

  • 31.05.23
Foto: zoryanchik – stock.adobe.com

Rezept der Woche
Holunderblütenkuchen

Zutaten: 200 g Butter, 250 g Staubzucker, 280 g Mehl, ½ P. Vanillezucker, ½ P. Backpulver, Zitronenschale, 8 Hollerblüten-Strauben, 4 Eier, 2 Dotter, etwas Milch. Zubereitung: Butter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren, nach und nach Eier, Dotter und die Milch dazugeben, zuletzt das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben. In eine gut bebutterte und bemehlte Kuchenform 1/3 vom Teig geben, die gewaschenen und entstielten Holunderblüten darauf streuen und mit der...

  • 31.05.23
Miteinander beten und singen kann Demenzkranke stärken.  | Foto: Franz Litzlbauer

LEBENS_WEISE
Demenz betrifft das ganze Umfeld

Unsere Gesellschaft wird älter. Selten ist das lange Leben bis zuletzt gesund. Demenz ist eine der häufigsten Erkrankungen bei alten Menschen – eine Herausforderung auch für die Angehörigen. In Österreich leben derzeit laut aktuellen Schätzungen circa 130.000 Menschen mit Demenz. Bis 2025 sollen es mit der steigenden Lebenserwartung doppelt so viele sein. Es gibt verschiedene Formen, wie diese „Vergesslichkeit“ auftreten kann, aber eines ist für alle gleich: Erkrankte verlieren sich immer mehr,...

  • 25.05.23
Durch die Pandemie sei die Zahl von Kindern und Jugendlichen mit psychischer Belastung stark angestiegen. Das stand im Zentrum des Jahrestreffens der Plattform KANA, die Österreichs familienpastorale Bewegungen, Gemeinschaften und Initiativen vernetzt. | Foto: iStock
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Krisenanzeichen erkennen

Familienpastoral. Ein Treffen von familienpastoralen Bewegungen, Gemeinschaften und Initiativen thematisierte die Belastung von Kindern durch die Pandemie. Die durch die Pandemie eklatant angestiegene Zahl der Kinder und Jugendlichen mit psychischer Belastung stand im Zentrum des jüngsten Jahrestreffens der Plattform „KANA“ in Wien, die Österreichs familienpastorale Bewegungen, Gemeinschaften und Initiativen vernetzt. Das Interesse der Beteiligten aus 21 Organisationen bzw. Diözesen sei groß...

  • 24.05.23
Kornblumen, Bocksbart, Salbei, Glockenblumen, Labkraut, Mohn oder Hornklee sind wichtige Blumen für eine Wildblumenwiese. | Foto: pixabay
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MEIN GARTEN | SonntagsblattPLUS, 28. Mai 2023
Jeder Quadratmeter zählt

Blumenwiese: Blütenreichtum und Farbenwelt. Blumenwiesen sind in aller Munde, und allein die Erinnerung daran, als Kinder Blumen von einer Blumenwiese gepflückt zu haben, ist herrlich. Ich komme da immer ins Schwärmen, wenn ich an die Flockenblumen oder Glockenblumen denke, an den Sauerampfer, auf dem ich gekaut habe vor Guster, oder auch der Wiesensalbei. Nicht dass ich etwas gegen Löwenzahn habe – ganz im Gegenteil, er ist wunderbar –, aber er ist auch ein Charakteristikum für Fettwiesen, das...

  • 24.05.23
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