Bewusst leben & Alltag

Beiträge zur Rubrik Bewusst leben & Alltag

„Zu manchen Tieren entsteht auf der Alm eine ganz besondere Beziehung“, erzählt Elisabeth Klauser. Dennoch sei immer auch Respekt angesagt. | Foto: Dieter Höller
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Mit 77 Jungtieren auf der Alm
Auch Kühe brauchen Streicheleinheiten

Elisabeth Klauser ist Halterin auf der Geißenbergalm in Schwarzenbach im niederösterreichischen Pielachtal. 77 Jungtiere sind auf 1.000 Meter Seehöhe in diesem Jahr in ihrer Obhut. Über ihre Faszination für die Psychologie der Kühe, über das meditative Gehen und das Freiheitsgefühl beim Blick über die Gipfel erzählt Elisabeth Klauser im Gespräch mit dem SONNTAG. Seit dem Frühjahr trifft man Elisabeth Klauser fast ausschließlich in kariertem Hemd und mit Hut an. „Körperlich ist die Arbeit nicht...

  • 03.09.20
Foto: Gregor Hofbauer

Rezept der Woche
Chutney: Kohlrabi & Tomate

Zutaten (für ca. 10 Gläser à 300 ml): 3 Kohlrabi mittelgroß, 500 g Cocktailtomaten, 2 Bio-Zitronen, 8–10 Frühlingszwiebeln, 1 EL Basilikumblüten (frisch oder getrocknet), 3 EL Olivenöl, 5 EL Zucker, 80–100 ml weißer Balsamicoessig, 10–15 Safranfäden, Salz. Zubereitung: Alles Gemüse waschen. Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden, Tomaten halbieren oder vierteln, eine Zitrone mit der Schale in sehr kleine Würfel schneiden, die andere auspressen, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden....

  • 02.09.20
Premium
Foto: LeslieAnn - stock.adobe.com

Messwein
Der Wein im Messkelch

In den nächsten Wochen haben die Winzer hierzulande alle Hände voll zu tun: Die Weinlese steht an. Nicht nur Weinkenner zählen zu den Kunden der Winzer und Weinlieferanten, sondern auch die Kirche. Schließlich gehört Mess­wein zur Eucharis­tie wie das „Amen im Gebet“. Bekanntlich darf nicht jeder Wein als Messwein im Gottesdienst verwendet werden. „Da gibt es bestimmte kirchliche Vorgaben“, weiß Fritz Miesbauer, Chef der Weingüter vom Stift Göttweig und der Stadt Krems. So muss der Mess­wein...

  • 02.09.20
BildungsZentrum St. Benedikt | Foto: Homepage BildungsZentrum St. Benedikt

BildungsZentrum St. Benedikt
(Post)Coronagespräche mit Abstand

Im BildungsZentrum St. Benedikt in Seitenstetten startet eine Impuls- und Gesprächsreihe für Themen- und Zielgruppen, die von Covid-19 in jeweils anderer Art betroffen sind. Bei jeder Veranstaltung werden kurze Impulse gegeben und dann wird zum Gespräch eingeladen. 9. September, 18.30 bis 21 Uhr: Trauern mit Abstand? – Trauerreaktionen nach Todesfällen während der Corona-Zeit. Referentin ist Mag. (FH) Edda Kaufmann, Leiterin des Mobilen Hospizdienstes der Caritas der Diözese St. Pölten....

  • 02.09.20
Immer mehr Menschen unterbrechen den Alltag, ziehen die Wanderschuhe an, packen den Rucksack und machen sich auf den Weg,um zu pilgern. | Foto: delkoo – stock.adobe.com

Zertifizierter Lehrgang für Pilgerbegleiter/innen
Wege zum Leben gemeinsam gehen

Von November 2020 bis September 2021 wird in der Diözese wieder ein zertifizierter Lehrgang für Pilgerbegleiter/innen angeboten. Immer mehr Menschen unterbrechen den Alltag, ziehen die Wanderschuhe an, packen den Rucksack und machen sich auf den Weg, um zu pilgern, heißt es in der Einladung zum zertifizierten Lehrgang für Pilgerbegleiter/innen des BildungsZentrums St. Benedikt in Seitenstetten. Von November 2020 bis September 2021 werden die Teilnehmer durch den Lehrgang befähigt, einzelne...

  • 02.09.20
Uneingeschränkt solidarisch verhält sich der Hund zu seinem Herrchen – aber nicht der Freund zum Freund. Es ist die ehrliche, kritische Solidarität, die uns weiterbringt, und wir sollten sie ertragen können, ohne beleidigt zu sein. | Foto: pixabay
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Familie
In einer Freundschaft

Was macht Freundschaft eigentlich aus? Erinnern Sie sich noch an Ihr Poesiealbum, an die vielen Sprüche über das Leben, die Liebe und vor allem die Freundschaft? Freundschaft ist eine schöne Sache. Wirkliche Freunde, das sind die, die auch zu uns stehen, wenn es uns mal so richtig dreckig geht, die zu unserem Rückgrat werden, wenn das eigene schwach ist. „Das Schönste an einer Freundschaft ist (…) das erhebende Gefühl, jemanden zu haben, der an einen glaubt und einem sein Vertrauen schenkt“,...

  • 02.09.20
In den Pfarren sollen im Herbst junge und älteren Menschen inspiriert werden. Konkrete Vorschläge liefert der Folder der Pastoralen Dienste der Diözese. Das Archivbild zeigt beispielhaft dafür eine Zusammenkunft von Jugendlichen im Vorfeld des JustDuIt-Inspirationstages im Frühjahr in Wieselburg. | Foto: W. Zarl

„wert.schätzen - kraft.schöpfen“
Pastorale Dienste starten Projekt für Begegnungen

Mit dem Projekt „wert.schätzen – kraft.schöpfen“ soll in der Diözese vor dem Hintergrund der Coronakrise ein Angebot für Begegnung und Dialog gesetzt werden. Die Pastoralen Dienste der Diözese St. Pölten starten im Herbst ein Projekt gegen Einsamkeit in Zeiten der Coronakrise. Unter dem Titel „wert.schätzen – kraft.schöpfen“ wolle man Pfarrverantwortliche, Pfarrgemeinderäte, junge und ältere Menschen in den Pfarren inspirieren, im Herbst ein Angebot für Begegnung und Dialog zu setzen, erklärt...

  • 02.09.20
Ketchup - frisch zubereitet | Foto: ALLEKO_iStock
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Viele Vorteile des Einkochens
Sonnengereift schmeckt am besten

In der letzten Folge unserer Serie „Den Sommer genießen“ geht es nocheinmal „ans Eingemachte“: Lohnt sich das Einkochen von Obst und Gemüse überhaupt? Was gilt es dabei unbedingt zu beachten? Gabriele Homolka, Ernährungswissenschaftlerin von „Die Umweltberatung“, berät uns im SONNTAGS-Interview. Und auch ein Buch macht Mut zu Selbstgemachtem. Der Sommer neigt sich seinem Ausklang. Jetzt sind viele Früchte durch die Kraft der Sonne richtig reif. Gabriele Homolka von „Die Umweltberatung“ gibt uns...

  • 30.08.20
Der Weg ist gut beschildert und bietet zahlreiche Informationen über die Zeit der Hexenverfolgung, ohne zu blutrünstig zu werden. | Foto: Andrea Harringer
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Sommerserie 2020: Tagesausflug – Urlaub im Kleinen
„Verhextes“ Bromberg

Einem spannenden Thema nähern wir uns heute bei unserem achten Ausflug: Unser Ziel ist nämlich der Hexenweg in Bromberg in der Buckligen Welt und der verspricht uns Allgemeines zur Hexenverfolgung, besonders aber über das Schicksal von Afra Schickh zu erzählen. Verhext“ soll er also sein, dieser spezielle Weg in Bromberg in der Buckligen Welt. Außerdem ein „Hör-Erlebnis“. Ja und die „Bewegung“ soll auch nicht zu kurz kommen. Jedenfalls verspricht das der Name des Weges, den ich im Zuge meiner...

  • 29.08.20
Am Deneck | Foto: Waltraud Ettlmayr
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Kraftspender im Urlaub

Am Deneck. Ein Tag kann nicht schöner beginnen als mit einem traumhaftem Sonnenaufgang! Kraft und Energie pur! Rust im Burgenland mit den Störchen auf den Kaminen: Heuer Lieblingsort von Ilse Althammer. In Judendorf-Straßengel sein Katzenleben verbringen zu dürfen, das schätzt auch Nachbarskater Felix sehr. Pilze suchen und finden hat etwas Meditatives. Das Gefühl von Freude und Zufriedenheit umgibt einen. Ein frisches Getränk nach einer Wanderung im Salzkammergut belebt Geist und Sinne....

  • 27.08.20
Die Heilkräfte der Kräuter wirken in Tee und Salz auf vielfältige Weise.  | Foto: pixabay
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MEIN GARTEN | Sonntagsblatt+Plus, 30. August 2020
Ein Kraut für alle Fälle

Kräuterernte für Tee- und Gewürzregal.Solange die Sonne noch so wärmt, können Sie die ätherischen Öle gut etablieren. Am besten erntet man die Kräuter in den Vormittagsstunden, wenn sich die Poren für die Öle öffnen. Das ist um rund 11 Uhr an leicht sonnigen Tagen. Die Kräuter werden entweder im Ofen getrocknet oder an einem dunklen, luftigen Ort aufgehängt. Sobald sie trocken sind, können Sie diese in Gläser abfüllen. Der Beifuß und der Wermut sind ganz wichtige Kräuter gegen...

  • 27.08.20
Foto: Petra Ruzsics-Hoitsch

Zum Nachdenken
Lieber Luca!

Aus dem Radio ertönt: We don’t need no education We don’t need no thought control No dark sarcasm in the classroom Teachers leave them kids alone („Another Brick in the Wall“ von Pink Floyd) Sofort muss ich an dich denken … Im September kommst du in die Schule. Viele meinen, dass dann der Ernst des Lebens beginnt. Für dich ist das anders. Schon seit Monaten freust du dich auf diesen besonderen Tag. Du liebst es, zu rechnen und immer Neues zu erfahren. Die Schultasche steht schon seit einigen...

  • 26.08.20
Der Grasel-Weg nahe Oberndorf bei Raabs. | Foto: Martin Burger

Freizeit
Wandern auf alten Wegen

Auf der Suche nach seltenen Pflanzen ist Martin Burger in Niederösterreich auf die Bernsteinstraße gestoßen: „Die gibt’s ja wirklich“, dachte er überrascht. Begeistert machte er sich auf die Suche nach weiteren geschichtsträchtigen Wegen. Er wurde fündig und stellt nun 15 "Altwege" in einem Buch vor. Bernstein war in der Antike selten und kostbar. Auf der be­rühmten „Bernsteinstraße“ wurde er von der Nord- und Ostsee bis zur Adria transportiert – im Austausch gegen Öl, Wein und Salz. Diese...

  • 26.08.20
Foto: Kloster Pupping
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Gemüseernte im Kloster Pupping
Freude über die Vielfalt im Garten

Im Shalomkloster in Pupping lebt eine kleine franziskanische Gemeinschaft im Einklang mit der Schöpfung. Der Klostergarten beschert im Sommer eine große Fülle an Gemüse und Kräutern. Über die Verarbeitung sprachen wir mit Daniela Lanni Ofs, die auch eine Rezept-Empfehlung zum Einkochen für uns parat hat. Der Garten ist eine Pracht, die uns und vielen Freude macht. Gedeihen mögen alle Samen. Das wünschen wir von Herzen – Amen“, heißt es im gereimten „Gartenlob“ aus dem Shalomkloster Pupping in...

  • 24.08.20

Kinderzeitschrift Regenbogen: Gratis-Leseprobe
Schenk mir ein Pünktchen

Die katholische Kinderzeitschrift „Regenbogen“ hat für das neue Schuljahr wieder spannende Hefte mit vielen interessanten Inhalten geplant. Um einen bunten Einblick zu bekommen, kann die aktuelle Leseprobe zu Heft Nr. 1 „Schenk mir ein Pünktchen“ gratis beim Regenbogen-Kundendienst angefordert werden! Besondere Aufmerksamkeit wird im kommenden Schuljahr den Kärntner Pfarren geschenkt. Ab September kontaktieren Mitarbeiterinnen des Regenbogen-Teams Pfarrverantwortliche in allen Kärntner Pfarren...

  • 21.08.20
Foto: aha
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Sommerserie 2020: Tagesausflug – Urlaub im Kleinen
Eine Burgruine „hoch im Norden“

Wer bei „Weinviertel“ und „Wanderung“ bzw. „Ausflug“ zu allererst an den Jakobsweg denkt, der hat natürlich recht. Wer sich hier vorbei an malerischen Weingärten, üppigen Wiesen und Feldern und sanften Hügelchen bewegt, stößt sprichwörtlich „alle paar Meter“ an den berühmten Pilgerweg. Wir entdecken heute, bei unserem siebenten Ausflug, aber trotzdem – auch noch – etwas Anderes im Weinviertel: Die Burgruine Falkenstein. Wir sind heute mit dem Auto unterwegs – das nördliche Weinviertel, das Ziel...

  • 21.08.20
Gemeinsam lernen, das ist in verschiedenen Formen möglich. Wenn Seminar-Treffen im gleichen Raum gerade schwierig oder nicht ratsam sind, bieten Online-Seminare neue Möglichkeiten. 
 | Foto: pixabay
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Familie - Senioren
Projekt „Zukunft VielfALT“

Das Katholische Bildungswerk ermöglicht, die Lebensqualität von SeniorInnen zu fördern. Unabhängig von ihrem Alter sollen Junggebliebene sich aktiv in das gesellschaftliche Leben einbringen und mit ihren Fähigkeiten das Lebensumfeld attraktiv gestalten. Gefördert vom Regionalressorts des Landes Steiermark konnte das Projekt „Zukunft VielfALT“ rund um fünf Zukunftsthemen entwickelt werden: „Aktive Teilhabe an der Gesellschaft, Mitsprache und Bewusstseinsbildung“, „Digitalisierung und vernetzte...

  • 19.08.20
Die Sonnenblume steht für Fröhlichkeit, Wärme und Zuversicht. Jetzt im Spätsommer ist ihre Zeit in den Gärten gekommen. | Foto: Leopold Schlager

Die Sonnenblumen
Wundervolle Wendehälse

Sie steht für Fröhlichkeit, Wärme und Zuversicht. Kein Wunder also, dass die Sonnenblume so viele Menschen erfreut. Jetzt, im Spätsommer, ist in Gärten und auf Feldern „ihre“ Zeit gekommen. Die einjährige Pflanze kann mehrere Meter hoch werden. Aus den rund 100 wilden Arten sind durch immer neue Kreuzungen über 1.000 Sorten entstanden. Ursprünglich stammt das auch Sonnenrose genannte Gewächs von einer nordamerikanischen Wildpflanzenart ab. Lange bevor sie als Nutzpflanze entdeckt wurde,...

  • 19.08.20
Pilgern ist nicht nur in der Diözese St. Pölten seit Jahren wieder voll im Trend. | Foto: Kimeswenger

Herbstliche Pilgerangebote der Diözese
„Beten mit den Füßen“ in Coronazeiten

Acht Strecken werden beim herbstlichen Pilgern von den Pastoralen Diensten in Kooperation mit dem Katholischen Bildungswerk angeboten. Mit gut ausgebildeten Pilgerbegleitern erleben die Teilnehmer die Natur, Gemeinschaft und Spiritualität. Das Pilgern ist weltweit in den letzten Jahren sehr populär geworden. Auch hierzulande ist das „Beten mit den Füßen“ bei vielen Menschen beliebt. „In der Zeit der Einschränkungen spüren Menschen die Sehnsucht nach Unterwegssein, allein und in Gemeinschaft....

  • 19.08.20
Julia Fischer, „Die Medizin der Gefühle. Gebrochene Herzen. Freudentränen. Gänsehaut. Was wirklich hinter unseren Emotionen steckt“ | Foto: Knaur-Verlag
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Buchtipp der Woche
Die Medizin der Gefühle

Die Wunderwelt unserer Gefühle Die deutsche Ärztin Julia Fischer zeigt in ihrem lesenswerten Buch über die „Medizin der Gefühle“ die weite Welt unserer Emotionen. Ich gestehe, dass ich in diesem Sommer nach so vielen „hochtheologischen“ Büchern jetzt auch einmal ein „ungewöhnliches“ Buch gelesen habe. Warum ein Buch über Gefühle auch theologisch interessant ist? Nun, die Frage nach dem Menschen ist ein Kernthema der Theologie, nämlich der von Gott mit Gefühlen geschaffene Mensch, mit seinem...

  • 15.08.20
Karin Buchart aus Unken (Salzburg) ist Expertin der Traditionellen Europäischen Heilkunde und Lehrbeauftragte an der Universität Salzburg. | Foto: Flauser
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Hausmittel in einfacher Anwendung
Von der heilenden Wirkung der Kräuter

Die heilende und helfende Wirkung von Kräutern ist ein über viele Jahrhunderte traditiertes Gut. Dieses Wissen gaben vor allem Klosterschwestern und Kräuterfrauen an die nächsten Generationen weiter. Auch heute sind Hausmittel beliebt und weit verbreitet. Wer lag nicht schon einmal mit Wadenwickeln oder Essigpatscherl im Bett? Die Heilkraft der Kräuter ist in Karin Bucharts Nachschlagewerk „Hausmittel. In einfacher Anwendung zum Heilen und Lindern“ reichhaltig, einfach und praktisch...

  • 14.08.20
Foto: aha
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Sommerserie 2020: Tagesausflug – Urlaub im Kleinen
Auf dem Kirchenrundwanderweg durch den Wienerwald

Etwas besinnlicher als die letzten Male geht es bei unserem sechsten Ausflug zu. Er führt uns tief hinein in den Wienerwald: Der wunderschöne 3-Kirchen- Rundwanderweg von Kirche am Hafnerberg über Klein-Mariazell zur Kirche in Altenmarkt an der Triesting, verbindet hier in einzigartiger Weise Spiritualität, Kultur- und Naturerlebnis. Heiß ist es heute. Die Sonne lacht in einer Art und Weise vom Himmel, wie sie es in diesem Sommer noch nicht sehr oft getan hat. Genau der richtige Tag also, um...

  • 14.08.20

Selbstgemachte Salbeizuckerl

Salbeizuckerl sind ein bewährtes Mittel gegen Husten, Heiserkeit und Halsschmerzen. Die ätherischen Öle helfen beim Abschwellen von Entzündungen und verschaffen schnell Linderung. Als Alternative zu gekauften Bonbons kann man sie auch leicht selber machen. Man braucht nur 10 g Salbeiblätter ohne Stiele und 100 g Zucker. Zur Vorbereitung ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Blätter waschen und so fein wie möglich hacken. In einem kleinen Topf den Zucker vorsichtig schmelzen. Sobald der...

  • 13.08.20

Warum

… ist Safran so teuer? Safran ist wegen seiner gelbfärbenden Wirkung bekannt und wird vor allem in der orientalischen und mediterranen Küche verwendet. Safran gilt als das edelste und teuerste Gewürz; ein Kilogramm kann über 4000 Euro kosten. Das Gewürz wird aus den Blüten des Safrankrokus gewonnen. Während der zweiwöchigen Blütezeit im Herbst müssen sie in mühseliger Arbeit von Hand geerntet werden, wobei es allein auf die drei roten Blütennarben im Inneren ankommt. Diese werden herausgezupft...

  • 13.08.20
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