Vorgestellt
Marion Bierbacher, Fleisch fasten
„Die Chance auf Neues nutzen“ – auch darum geht es für Marion Bierbacher beim Fleischfasten. Seit Jänner ist die Mitarbeiterin von Welthaus Graz zuständig für die Initiative Gerecht leben – Fleisch fasten, die nicht nur in die Zeit vor Ostern passt. Mehr als um Verzicht, gehe es beim Fleischfasten um „ein Umdenken, das mir und anderen hilft“, sagt die gelernte Graphikerin, die im Welthaus seit 2020 landwirtschaftliche Kooperationsprojekte umsetzt. „Was hat gerade Saison?“, „Was kann ich...