Steiermark | SONNTAGSBLATT - Bewusst leben & Alltag

Beiträge zur Rubrik Bewusst leben & Alltag

Loslassen, ohne die Verbindung abzubrechen, gehört ebenso zum Vatersein wie Mitsorgen und Wurzeln geben.  | Foto: iStock
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Durch dich bin ich Vater

Ein Vater erzählt. Vom Wurzeln-Geben und Fliegenlassen, von Vorbildern und von der Freude, Zeuge des Lebens zu sein. Vater zu sein ist für mich ein großes Geschenk, eine beachtliche Aufgabe und eine abenteuerliche Reise. Als Papa ganz da sein für diese kleinen Menschenwesen, sie zu versorgen und ihre Entwicklung zu fördern ist wunderschön und erfüllend. „Wurzeln und Flügel“ sollen sich gleichermaßen entfalten, sie brauchen ja Heimat und Freiräume. Seit 1984 mit meiner geliebten Gertrude...

  • 06.06.23

Steirischer Kochtopf
Erbsensuppe mit Würstel

Erbsensuppe mit Würstl 1 Zwiebel 1 Pkg. bzw. frische Erbsen 3 bis 4 große Erdäpfel 1 EL Butter ¼ l Milch ¾ l Suppe Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskat Frankfurter oder Debreziner Brot, 1 EL Rapsöl. Die Zwiebel kleinwürfelig schneiden, in Butter kurz anrösten. Erbsen und die würfelig geschnittenen Erdäpfel dazugeben, mit Suppe und Milch aufgießen, würzen und rund 15 Minuten kochen lassen. Inzwischen die Würstl in dünne Scheiben schneiden. Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren, restliche Suppe noch...

  • 31.05.23
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Familie
Farbenprächtig und bestens getarnt

Der Admiral – ein Schmetterling aus der Familie der Edelfalter. Der Admiral fliegt bei uns hauptsächlich von Mai bis Oktober und wandert dann zum Überwintern in mildere Gebiete. Je nach Temperatur kann das auch in Österreich sein, weshalb man ihn in unseren Breiten auch noch im Dezember entdecken kann. Mit seiner schwarz gefärbten Flügeloberseite und den leuchtend roten Bändern ist der Admiral (Vanessa atalanta) gut zu erkennen. Die Vorderflügelspitzen sind weiß gefleckt, die Unterseite ist von...

  • 31.05.23
Durch die Pandemie sei die Zahl von Kindern und Jugendlichen mit psychischer Belastung stark angestiegen. Das stand im Zentrum des Jahrestreffens der Plattform KANA, die Österreichs familienpastorale Bewegungen, Gemeinschaften und Initiativen vernetzt. | Foto: iStock
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Krisenanzeichen erkennen

Familienpastoral. Ein Treffen von familienpastoralen Bewegungen, Gemeinschaften und Initiativen thematisierte die Belastung von Kindern durch die Pandemie. Die durch die Pandemie eklatant angestiegene Zahl der Kinder und Jugendlichen mit psychischer Belastung stand im Zentrum des jüngsten Jahrestreffens der Plattform „KANA“ in Wien, die Österreichs familienpastorale Bewegungen, Gemeinschaften und Initiativen vernetzt. Das Interesse der Beteiligten aus 21 Organisationen bzw. Diözesen sei groß...

  • 24.05.23
Kornblumen, Bocksbart, Salbei, Glockenblumen, Labkraut, Mohn oder Hornklee sind wichtige Blumen für eine Wildblumenwiese. | Foto: pixabay
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MEIN GARTEN | SonntagsblattPLUS, 28. Mai 2023
Jeder Quadratmeter zählt

Blumenwiese: Blütenreichtum und Farbenwelt. Blumenwiesen sind in aller Munde, und allein die Erinnerung daran, als Kinder Blumen von einer Blumenwiese gepflückt zu haben, ist herrlich. Ich komme da immer ins Schwärmen, wenn ich an die Flockenblumen oder Glockenblumen denke, an den Sauerampfer, auf dem ich gekaut habe vor Guster, oder auch der Wiesensalbei. Nicht dass ich etwas gegen Löwenzahn habe – ganz im Gegenteil, er ist wunderbar –, aber er ist auch ein Charakteristikum für Fettwiesen, das...

  • 24.05.23
Geleitet vom Geist Gottes. Bei Entscheidungen dürfen wir um Hilfe, um die Gabe des Erkennens, bitten. | Foto: iStock
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Familie
Wie kommt der Geist zu uns?

Zu Pfingsten steht der Heilige Geist im Mittelpunkt. In der Bibel beginnt die Erzählung von Pfingsten mit einem Brausen vom Himmel, einem gewaltigen Sturm und Feuerzungen. Wie genau kommt der Heilige Geist zu uns Menschen? Mit dem Brausen, das vom Himmel kommt? Wäre das Pfingstfest nur dann ein richtiges, wenn es an diesem Tag stürmt? Viele erinnern sich bei dieser Frage auch an ihre Firmung und an die Worte des Firmspenders: „Sei besiegelt durch die Gabe Gottes, den Heiligen Geist.“ Dies ist...

  • 24.05.23

Steirischer Kochtopf
Kohlrouladen

1 Kohlkopf, 50 dag Faschiertes, je 1 Zwiebel, Knoblauchzehe, Karotte und gelbe Rübe, 1 Ei, 125 ml Schlagobers, Gemüse-brühe, einige dünne Speckscheiben, Salz, Pfeffer, Majoran. Blätter einzeln vom Kohlkopf lösen, von den dicken Mittelrippen befreien, in kochendem Salzwasser 6 bis 8 Minuten bissfest garen, abtropfen. Zwiebel fein hacken, Karotte und Rübe grob reiben, mit dem Faschierten kurz anrösten. Masse mit dem Ei vermischen, würzen. Auf die Kohlblätter verteilen, diese zu Rouladen...

  • 17.05.23
Spielen einmal anders. Schachteln, Körbe und Kartonrollen laden Kinder zu einem kreativen, selbsttätigen und intensiven Spiel ein. | Foto: iStock/PeopleImages
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Wie viel ist genug?

Wahres Glück liegt nicht im Konsum. Gedanken zum Spielen. Aus suchtpräventiver Sicht ist es sinnvoll, bewusst zu überlegen, wie viel Spielzeug Sie Ihrem Kind anbieten. Ergänzend dazu können Sie Ihren Kindern sogenanntes offenes Material zum Spielen geben. Das können Alltagsgegenstände wie Tücher, Pölster, Schachteln, Seile, Holzringe etc. sein. Dadurch werden Kinder angeregt, ihre Kreativität und Fantasie zu schulen, gerne begleitet von Erwachsenen. Wobei eine achtsame Art und Weise der...

  • 17.05.23
Viele Frauen müssen die Erfahrung einer stillen Geburt machen. Heute ist der Umgang mit Tot- und Fehlgeburten sensibler geworden. Das Kind zu bestatten ist oft ein wichtiger Schritt im Trauerprozess. In vielen Pfarren gibt es eigene Gedenkgottesdienste und -orte für Sternenkinder. | Foto:  iStock
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Mama auf Umwegen

Zum Muttertag. Eine Mama erzählt vom Schmerz, Sternenkinder ziehen lassen zu müssen, und der gleichzeitigen Dankbarkeit und Ehrfurcht vor dem Wunder des Lebens. Sternenkinder Kinder die vor, während oder kurz nach der Geburt sterben, werden Sternenkinder genannt. „Stille Geburt“ meint, dass ein Kind ohne erkennbare Lebenszeichen zur Welt kommt – meist war es im Mutterleib schon tot. Als ich nach über zwei Jahren unerfüllten Kinderwunsches zum ersten Mal einen positiven Schwangerschaftstest in...

  • 10.05.23
Liebe Mama! Ein Tipp für ein Muttertagsgeschenk: Schreibe einen Brief an deine Mutter. | Foto: iStock
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Familie
Ehren und feiern

Muttertag. Künstlich intelligent erklärt. Künstliche Intelligenz (KI) hat enorm an Bedeutung gewonnen. Bei meiner Recherche zum Thema Muttertag nutzte ich dieses Tool. Auf die Aufforderung: „Hi, sag mir was zum Thema Muttertag!“ bekam ich über Chat GPT folgende Antworten: Der Muttertag ist ein Feiertag, der in vielen Ländern gefeiert wird, um Mütter und ihre Rolle in der Familie und Gesellschaft zu ehren und zu feiern ... Am Muttertag werden oft Blumen, Karten und Geschenke verschenkt, und...

  • 10.05.23

Steirischer Kochtopf
Haustorte

5 Eier 20 dag Zucker 20 dag griffiges Mehl 1 Pkg. Vanillezucker 1 EL Kakao 5 EL kaltes Wasser 1Msp. Backpulver 25 dag Kochschokolade ¼ l Schlagobers. Ganze Eier, Zucker, Vanille-zucker, Kakao und Wasser schaumig rühren, Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig darunterheben. Masse in eine Tortenform füllen und rund 45 Minuten bei 175 °C backen. Ausgekühlte Torte mit Parisercreme füllen und bestreichen. Parisercreme: Kochschokolade mit Schlagobers kurz aufkochen, nach dem Erkalten schaumig...

  • 10.05.23
Silhouetten aus Stahl – Kinder, junge und ältere Erwachsene – jeweils als Paar dargestellt, als arm und reich. Sie zeigen, wie nah Arm und Reich beieinander-liegen und wie schnell aus einem guten Leben ein schwieriges werden kann.  | Foto: Neuhold
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Familie
Kinderarmut geht uns alle an

Jedes vierte Kind ist armuts-gefährdet. Jedes vierte Kind (315.000) in Österreich lebt in einem Haushalt mit Armuts- oder Ausgrenzungsgefährdung. Das ist ein Anstieg um 4% im Vergleich zu Vorpandemiezeiten. Wenn diese Zahlen eine Geschichte erzählen und ein Gesicht bekommen, so sind dies Geschichten von Kindern, die jeder von uns kennen könnte. Mia ist eines dieser Kinder. In Mias Alltag ist Geld nur für das Allernotwendigste da. Das bedeutet, bei der Kleidung und beim Essen zu sparen, nicht...

  • 03.05.23
Die weiß-schwarze Rinde ist typisch für Birken. | Foto: pixabay
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Kleber, Saft und Aufguss

Birkenholz findet vielerlei Verwendung. Früher kam Birkenholz in der Wagnerei zum Einsatz und wurde für die Herstellung von Wäscheklammern, Zündhölzern, Skiern und Holzschuhen verwendet. Aus den dünnen Ästen und Zweigen wurden Körbe geflochten. Eines ihrer bekanntesten Produkte ist wohl das Birkenpech. Bereits vor 50.000 Jahren verwendeten die Neandertaler es als Klebemittel. Birkenpech gilt als erster systematisch produzierter Kunststoff der Welt. Doch auch der zuckerhaltige Saft der Birke ist...

  • 26.04.23

Steierischer Kochtopf
Topfengitterkuchen

5 Eier, 10 dag Öl, 32 dag Zucker, 15 dag lauwarmes Wasser, 32 dag griffiges Mehl, etwas Backpulver. 2 Eier, 10 dag Staubzucker, 2 Pkg. Topfen, 2 Pkg. Vanillezucker. 5 Eiklar steifschlagen, Dotter, Öl, Zucker und Wasser schaumig rühren, Schnee unterziehen und das Mehl mit Backpulver leicht unterheben. Das Ganze aufs Blech streichen. Danach für die Topfencreme Schnee schlagen, Dotter, Staubzucker, Topfen und Vanillezucker schaumig rühren und den Schnee unterheben. In einen Spritzsack füllen und...

  • 26.04.23
Bohnen sind pflegeleicht anbaubar, preiswert, getrocknet oder eingelegt das ganze Jahr verfügbar. Außerdem enthalten sie viele wichtige Nährstoffe.  | Foto: pixabay
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MEIN GARTEN | SonntagsblattPLUS, 30. April 2023
Vielseitig und gesund

Bohnen – Ein alter Klassiker neu belebt. Bohnen gibt es seit rund 8000 Jahren, und sie kehren mehr und mehr auf den Speiseplan zurück. Zurecht! Gesund, leicht zu ziehen und haltbar – einfach wertvolle Lebensmittel mit den unterschiedlichsten Sortenvarianten. Auch werden die Bohnen für herrliche Gartenobjekte verwendet – ein Bohnentipi, ein Haus aus Bohnen, eine Wegabtrennung mit dem herrlichen Gewächs oder auch als Sicht- und Windschutz für die Sommermonate – die Bohne ist vielseitig. Früher...

  • 26.04.23

Steirischer Kochtopf
Makrelenaufstrich

200 g geräuch. Makrelenfilets 100 g Butter 1 kleine rote Zwiebel 2 Essiggurkerl 1 Schuss Essig 1 TL Sardellenpasta 1 TL Senf 2 EL Majonnaise ½ Bund Petersilie Salz, Pfeffer. Makrelenfilets in Stücke schneiden, Zwiebel schälen und fein hacken, Gurkerl klein schneiden, Petersilie hacken. Butter auf Handwärme bringen. Butter mit der Sardellenpasta, dem Senf, Salz und Pfeffer schaumig rühren, dann die Petersilie und die Makrelenstücke beifügen, mit Essig würzen, gehackte Zwiebeln, Majo und Gurkerl...

  • 19.04.23
Die sechs Kurzfilme berichten von Abenteuern aus aller Welt: vom Luchs, der sich in die Stadt verirrt; von einem Elefanten, der sich den Traum vom eigenen Rad erfüllen will; von einer Gruppe Unbekannter, die plötzlich etwas gemeinsam haben. | Foto: Kikeriki
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Familie
Begleiten statt verbieten

Medienerziehung. In Verbindung bleiben, Vorbild sein, informieren. Smartphone, Tablet, Computer, TV- & Strea-mingdienste – die Möglichkeiten digitaler Mediennutzung sind unendlich und die damit verbundenen Herausforderungen im Familien-Alltag täglich präsent. Kennen wir alle! Wissen wir! Dennoch fragen wir uns täglich nicht nur, wie wir selber am besten in der digitalen Welt zurechtkommen, sondern noch öfter, wie wir unsere Kinder und Jugendlichen durch den Medienalltag begleiten können, damit...

  • 19.04.23

Glettler: Ganzheitliche Sicht auf Parkinson

Zu einer ganzheitlich-menschlichen Sicht auf die Situation von Parkinson-Patienten sowie auf die Situation ihrer Angehörigen hat der Innsbrucker Bischof Hermann Glettler aufgerufen. Er nahm an einer Tagung an der Universität Innsbruck zum Thema Parkinson teil. Die Tagung wurde von der „Bischof Dr. Karl Golser-Stiftung“ organisiert, benannt nach dem früheren Bischof der Diözese Brixen (2009-2011). Golser musste aufgrund einer schweren Erkrankung an einem atypischen Parkinson-Syndrom frühzeitig...

  • 19.04.23
Waschlappen und Wasser sind bei der Babypflege, vor allem zu Hause, eine gute, kostengünstige und umweltfreundliche Alternative zu Feuchttüchern.  | Foto: pixabay
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Familie
Olivenöl für die Babyhaut

Müll vermeiden bei der Baby- und Kleinkinderpflege. 5000 Windeln pro Kind – 90 Milliarden Windeln weltweit pro Jahr. Moderne Stoffwindeln stellen eine gute Alternative dar. Einfach in der Handhabung, hübsch im Design und mit einer Kostenersparnis von über 50% gegenüber den Wegwerfwindeln überzeugend. Außerdem gibt es Wickelsysteme, eine Art Wäschedienst, damit verschmutzte Windeln abgeholt und frische zugestellt werden. 4268 Feuchttücher pro Kind – Plastik, das im Meer landet. Hier reagierten...

  • 12.04.23

Steirischer Kochtopf
Selchfleischaufstrich

20 dag gekochtes Geselchtes, 15 dag Topfen, 1 EL Butter, Kren, Salz, schwarzer Pfeffer, Petersilie, hartgekochte Eier. Selchfleisch klein schneiden und (in der Küchenmaschine) pürieren. Petersilie fein hacken. Butter cremig rühren, mit dem Topfen vermischen. Selchfleisch dazugeben und gut durchrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kren abschmecken. Aufstrich auf Schwarzbrot streichen. Eier in kleine Würfel schneiden und übers Brot streuen. Schinkenaufstrich 3 Essiggurkerl, 25 dag Schinken, 2...

  • 12.04.23

Junge Familien unterstützen

Startfee werden! Caritas-Ausbildung beginnt. Ein erstes Baby oder ein weiteres Kind können das Leben junger Paare und Familien ganz schön herausfordern. Hier geben „Startfeen“ der Caritas jungen Eltern Unterstützung und sorgen für einen guten Start ins Leben: Ehrenamtliche Mitarbeiterinnen der Caritas kommen einmal wöchentlich für etwa drei Stunden zu Besuch, geben Tipps und entlasten, begleiten die junge Familie und helfen so, die Anfangsschwierigkeiten zu meistern. Die Caritas bietet den...

  • 12.04.23

Caritas
Kinderzelt Mitento

Rückzugsort, Versteck, Spielplatz für Abenteuer im Wohnzimmer und hübsches Accessoire – all das ist Mitento, das leichte, stabile und flexible Kinder-Indoorzelt. Mitento ist aus einer gemeinsamen Idee der Beschäftigungsprojekte Offline und stoff.werk der Caritas entstanden. Es ist nachhaltig und fair von Hand produziert. Erhältlich ist das Zelt im Offline Retail in der Mariahilferstraße 19, 8020 Graz, oder auf Vorbestellung, www.stoffwerk.co.at

  • 05.04.23
Frohe, gesegnete Ostern allen Kindern und Erwachsenen. | Foto: Deike
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Familie
Was ist darüber hinaus?

Hoffnungen. Es gibt mehr, als wir jetzt sehen. „Stimmt das wirklich? Gibt es das tatsächlich?“, fragen wir uns manchmal, wenn wir etwas Unglaubliches sehen oder erleben. So war es auch bei der Begegnung der Jünger mit dem auferstandenen Jesus. Ein Mann, dem eine schwere Operation bevorstand, sagte: „Wenn ich ehrlich bin, hab‘ ich mein Leben lang mehr glauben wollen, als ich wirklich geglaubt habe, und jetzt, wo ich den Tod näher sehe als das Leben, verfüge ich im Grunde über keine Kraft mehr,...

  • 05.04.23

Steirischer Kochtopf
Apfelschnitten mit Schneehaube

Teig: 15 dag Rama, 15 dag Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 3 Eier, 1 Msp. Zimt, 30 dag Mehl, 3 gestr. KL Backpulver. Belag: 1 kg Äpfel, 2 Dotter, 10 dag Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 2 EL Zitronensaft, 2 bis 3 EL Marillenmarmelade, 10 dag Nüsse, 5 dag Rosinen. Baiser: 2 Eiklar, 10 dag Zucker. Rama schaumig rühren, nach und nach alle Zutaten für den Teig hinzufügen. Teig aufs Blech streichen. Die geschälten und feinblättrig geschnittenen Äpfel mit den Zutaten vom Belag verrühren, Masse auf den Teig...

  • 05.04.23

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