Steiermark | SONNTAGSBLATT - Bewusst leben & Alltag

Beiträge zur Rubrik Bewusst leben & Alltag

Steirischer Kochtopf
Geröstete Grieß- oder Haferflockensuppe

20 g Fett 1 Karotte ½ Sellerieknolle ½ Petersilienwurzel 1 kleine Zwiebel 40 g Grieß oder Haferflocken ¾ l Wasser Salz grüne Petersilie Süßrahm oder ein Ei. Nudelig geschnittenes Wurzelwerk und fein gehackte Zwiebel in heißem Fett anlaufen lassen. Grieß oder Hafer-flocken zugeben, goldgelb anrösten, aufgießen, würzen und verkochen lassen. Mit Süßrahm oder Ei verbessern. Aus: St. Martiner Kochbuch

  • 14.12.22

Bücherquiz
Unsere 100 ­Quizgewinner

Die Preise aus dem „Bücherquiz“ (Nr. 46) erhalten Sie per Post. Herzlich gratuliert das Sonntagsblatt allen, die gewonnen haben. Papst Franziskus: Von Lastern und Tugenden Johannes Fasching, Deutsch Goritz. – Richard Flicker, Weiz. – Johann Fürndrath, Gleisdorf. – Christine Gmoser, Neudau. – Brigitta Keimel, Kaindorf. – Helga Kohlbacher, Voitsberg. – Christa Kreimer, Passail. – Rudolf Mayerl, Irdning. – Maria Schäffer, Gleisdorf. – Sr. Stefana Stocker, Graz. Jacques Philippe: Suche den Frieden...

  • 07.12.22
Video 3 Bilder

Familie
Was im Leben zählt

Werte erfahren – Teil 12 von „Elternbildung goes online“. In unserem Leben spielen Werte eine wichtige Rolle. Wenn man sich Gedanken darüber macht, welche Werte eine übergeordnete Rolle spielen, dann steht eine Überlegung immer im Zentrum: Was bedeutet mir wie viel, und was möchte ich weitergeben? Werteerziehung ist auch Beziehungsarbeit. Das heißt, dass ich in mein Inneres jene Werte übernehme, die ich durch Menschen erfahren habe, die es gut mit mir meinen. Unter dem Begriff „Werte“ versteht...

  • 07.12.22
Soziale Online-Plattform für gebrauchte Artikel. | Foto: RepaNet

Nachhaltigkeit
Kauf’s gebraucht

Sozial & nachhaltig online einkaufen. Auf www.widado.com können KundInnen ab sofort Second-Hand-Waren – von Kleidung über Deko bis Möbel – durchstöbern, bequem bestellen und selbst abholen oder zugeschickt bekommen. WIDADO ist ein Zusammenschluss von sozialen und karitativen Organisationen Österreichs, darunter Caritas, Volkshilfe, pro mente, Rotes Kreuz, Jugend am Werk, u. a. Im Gegensatz zum Einkauf bei privatwirtschaftlichen Second Hand Betrieben haben die Einnahmen auf WIDADO einen...

  • 07.12.22

Steierischer Kochtopf
Die Unwiderstehlichen

4 Rippen erweichte Schokolade 14 dag gerieben Haselnüsse 28 dag Staubzucker 14 dag Butter. Die Butter schaumig rühren, die Zutaten einmischen und die Masse eine Stunde rasten lassen. Kleine Kugeln formen, auf ein unbefettetes Blech legen und bei 150 Grad circa eine Stunde lang backen. Auf dem Blech auskühlen lassen. Mandelbusserl 2 Eiklar 16 dag Staubzucker 16 dag geriebene Mandeln etwas Zitronensaft. Eiklar steif schlagen, Staubzucker und Mandeln darunter rühren, den Zitronensaft zufügen....

  • 07.12.22
Gemeinsam Nikolaus feiern. Der Bischof aus Myra ist Vorbild für Nächstenliebe. | Foto: Neuhold
2 Bilder

Familie
Schenken und teilen

Nikolaus lehrt Mitgefühl und Wertschätzung. Der heilige Nikolaus (wie auch der heilige Martin) hat sich selbst als Beschenkter empfunden und so den großen Schatz des Schenkens entdeckt. Das Schenken und das Teilen fällt nicht immer leicht: Es ist nicht immer einfach, sich von etwas zu trennen. Es kommt ganz darauf an, warum ich etwas mit jemandem teile oder verschenke. Weiß ich von diesem Menschen, dass dieser es braucht oder sich sehr darüber freut, wird dessen Freude spürbar – und auch meine....

  • 30.11.22

Steirischer Kochtopf
Überbackene Knoblauchnudeln

250 g Vollkornnudeln 1 EL Öl 50 g Butter ¼ l Gemüsebrühe 1 Ei 1 bis 2 Knoblauchknollen 200 g Crème fraîche Basilikum, Kräutersalz. Nudeln mit Kräutersalz und Öl bissfest garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Brühe aufkochen, geschälte Knoblauchzehen darin 4 min kochen, leicht abkühlen lassen. Kräutersalz, Crème fraîche, Butter, Ei und gehacktes Basilikum in die Brühe geben. Nudeln in eine Auflaufform geben, Sauce da-rübergießen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 25 min backen....

  • 30.11.22

Steirischer Kochtopf
Polsterzipfel

½ kg Weizenmehl 6 dag Fett ¼ l gewässerte Milch 1 Ei 1 EL Schnaps oder Rum Salz Staubzucker. Das Weizenmehl wird mit dem siedenden gesalzenen Wasser-Milch-Gemisch, in welchem 6 dag Fett aufgelöst wurden, überbrüht, der Rum oder Schnaps dazugegeben und rasch ein weicher Teig daraus geknetet. Dieser wird messerrückendick ausgewalkt, verschobene Vierecke daraus geradelt und schnell in heißem Fett ausgebacken. Die Polsterzipfel müssen hoch aufgehen und innen hohl sein. Mit Staubzucker bestreut...

  • 23.11.22
Zauberhafte Sterne schmücken im Advent die Fensterscheibe im Wohnzimmer oder die Pinnwand in der Kirche … Bastelt mit! | Foto: iStock/Dubov
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Familie
Die Sterne auf der Pinnwand

Viele Pfarren bieten Advent-Impulse für Kinder an. Vorfreude, ungeduldiges Warten, nervöses Herbeisehnen – kurz: Die besinnliche Zeit im Jahr, der Advent, steht wieder vor der Tür. Für Kinder kann das Warten schon wahnsinnig lang sein. Und irrsinnig fad. Da kann sogar der Adventkalender nicht über die Tag um Tag wachsende Ungeduld hinwegtrösten. Letztes Jahr gab es bei uns im Seelsorgeraum in manchen Kirchen einen Adventweg für Kinder. Im hinteren Teil der Kirche stand eine Pinnwand mit weißem...

  • 23.11.22
Trocken, kühl und dunkel sind die idealen Bedingungen, um Saatgut richtig zu lagern. Dazu eignen sich luftdichte Schraubgläser oder Papier. | Foto: istock
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MEIN GARTEN | SonntagsblattPLUS, 27. November 2022
Saaten und Gemüse lagern

Auch am Jahresende gibt es einiges im Garten zu tun. Im Dezember und Jänner ist die Zeit, Ordnung in den Saatgutvorrat zu bringen. Verschaffen Sie sich einen Überblick, was Sie noch alles daheim haben. Gemüse, Stauden und Sommerblumen muss man auf jeden Fall geschützt aufstellen oder gut verpacken, denn Mäuse lieben das Saatgut ebenso. Danach können Sie schon zu ordnen beginnen. Ab Februar kann dann schon die erste Saat gesät werden. Wertvolle Lebensmittel, die im Winterlager sind, können jetzt...

  • 23.11.22

Steirischer Kochtopf
Steirische Käsesuppe

Eine kleine Zwiebel Butter ¹/16 l herber Weißwein 2 EL Mehl 1 l Rindsuppe ¹/8 kg Gorgonzola Knoblauch, Salz, Pfeffer. Die feingehackte Zwiebel in etwas Butter anlaufen lassen und mit ¹/16 l herbem Weißwein ablöschen. Wenn die Flüssigkeit vollkommen eingekocht ist, den Topf vom Herd ziehen, mit 2 EL Mehl stauben und mit 1 l Rindsuppe aufgießen. Die Suppe nun 10 Minuten unter ständigem Rühren mit der Schneerute kochen. Den in Scheiben geschnittenen Käse dazugeben, kurz aufkochen und mit...

  • 17.11.22
Gemeinsam kochen – und gemeinsames Essen! – stärkt das Zusammengehörigkeitsgefühl in der Familie. | Foto: iStock/Imgorthand
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Familie
Was Familien zusammenhält

Beziehungen pflegen. Damit starke Wurzeln Halt geben. Für viele Menschen ist Familie das Wichtigste in ihrem Leben. Und das, obwohl sich Wertvorstellungen in unserer Gesellschaft in den letzten 20 bis 30 Jahren massiv verändert haben. Vertrauen, Füreinander-Einstehen und Geborgenheit sind wichtige Aspekte, die Bilder von der „idealen Familie“ prägen. Natürlich wissen wir, dass die Realität und der Familienalltag nicht nur in Rosarot-Tönen schimmern: Konflikte, Kränkungen oder unterschiedliche...

  • 16.11.22
3 Bilder

Haus der Frauen
Für besondere Weihnachten

Haus der Frauen bietet weihnachtliche Produkte. Eine Engelschar und die wunderbare Krippenszene der Werktagskapelle in der Pfarre Graz-Andritz (siehe Bilder oben) zieren die 2022 neu aufgelegten Weihnachtsbilletts vom Verein „Wir für das Haus der Frauen“. Bereiten Sie zweifach Freude – mit persönlichen Zeilen an Ihre Liebsten und einer finanziellen Unterstützung für das diözesane Bildungshaus. Preis pro Billett mit Kuvert: 2,20 Euro. Weiter Motive unter www.hausderfrauen.at Süßer Extra-Tipp:...

  • 16.11.22
Ob bei Tag oder Nacht – wenn ein Einsatz hereinkommt, sind die Menschen vom Kriseninterventionsteam des Landes Steiermark bereit.  | Foto: Ablasser
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Krisenintervention
Wir kommen

Krisenintervention. Jemand ist da, wenn das Leben aus den Fugen gerät. Margit Ablasser erzählt von ihrer Arbeit für das Kriseninterventionsteam des Landes Steiermark. Wir leben im Alltag unseres persönlichen Lebensplans so vor uns hin, einmal ruhiger und dazwischen turbulenter, und jeder und jede Einzelne geht den persönlichen Weg – und plötzlich ist es da, das unvorstellbare Ereignis, das eigentlich immer nur anderen passiert – wovon wir in Zeitungen lesen oder aus Erzählungen hören. Und genau...

  • 09.11.22
Gedächtnis und Bewegung miteinander kombinieren – das ist LIMA. Damit man auch mit über 60 geistig fit, beweglich und gesund bleibt. | Foto: Neuhold
3 Bilder

Familie
Sich eine Auszeit gönnen

LIMA. Wertfreies, wertschätzendes Voneinander und Füreinander. Die sachliche und offizielle Begrüßung in einer LIMA-Gruppe könnte so lauten: „Herzlich willkommen bei der LIMA-Gruppe. LIMA bedeutet Lebensqualität im Alter und ist ein Trainingsprogramm für Menschen ab etwa 60 Jahren. Es wird vom Katholischen Bildungswerk Steiermark angeboten. Durch unterschiedliche Methoden und Übungen, die in den regelmäßigen Treffen praktiziert werden, wird das Gedächtnis trainiert. Aber auch Bewegungsabläufe...

  • 09.11.22

Steirischer Kochtopf
Bohnenauflauf

50 dag grüne Bohnen ½ l Milch 3 dag Mehl 3 Eier Pfeffer, Salz, Suppenwürze, Thymian, Zitrone. Bohnen putzen, kurz in Salzwasser kochen und abseihen. Für die Bechamelsauce Milch kochen, Mehl darin glattrühren, Salz, Pfeffer, Zitrone, Thymian und Suppenwürze dazugeben. Sauce kalt werden lassen. 3 Dotter dazugeben, das geschlagene Eiweiß darunter heben. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Auflaufform einfetten, eine Schicht Bohnen einlegen, Sauce daraufgeben, eine zweite Schicht Bohnen darauf legen...

  • 09.11.22

GewinnerInnen: Kirchenkonzerte – Heino & Monika Martin

Jeweils zwei Freikarten für die fünf Kirchenkonzerte von Heino und Monika Martin wurden unter SONNTAGSBLATT-LeserInnen verlost. Die GewinnerInnen werden von uns verständigt und können die Karten unter dem in der Verständigung angegebenen Kennwort an der Abendkasse abholen. 11. November, 18 Uhr: Pfarrkirche St. Veit am Vogau: Rosa Pucher, St. Nikolai ob Draßling. 12. November, 14.30 Uhr, Schlosskirche Stainz: Sieglinde Uhl, Voitsberg. 13. November, 18 Uhr, Stiftskirche Vorau: Inge und Robert...

  • 07.11.22

Steirischer Kochtopf
Martinigansl

1 Gans, 4 Äpfel, 1 Zwiebel, ¼ l trockenen Weißwein, Thymian, Salz. Die Gans außen und innen mit Salz einreiben, Äpfel und die geschälte Zwiebel in die Bauchhöhle füllen, mit Thymian bestreuen, mit ¹/8 l Weißwein aufgießen, im vorgeheiztem Rohr bei 200 Grad 2 bis 3 Stunden braten. Nach und nach mit einem weiteren Achtel Wein begießen und mit Eigensaft beträufeln. Polentaschnitten 2 Tassen Polenta, 4 Tassen Wasser, 2 EL Öl, Salz. Polenta ins gesalzene, mit Öl vermengte kochende Wasser einlaufen...

  • 03.11.22
Vielfalt. Bei religiöser Erziehung geht es auch darum, Kindern den christlichen Glauben näherzubringen und gleichzeitig die Glaubensrichtungen und Rituale anderer Weltreligionen vorzustellen. | Foto: iStock
4 Bilder

Familie
Respektvolles Miteinander

Religionen verstehen. Teil 11 von „Elternbildung goes online“. Wie sollen wir leben? Warum gibt es uns überhaupt? Diese und andere Fragen des Lebens und in Bezug auf den Tod beschäftigen Menschen seit Jahrtausenden.   Religionen helfen Menschen seit langer Zeit, Antworten auf große Lebensfragen zu finden. Darum wurden sie für Menschen wichtig. Menschen wollen Klarheit, und das Unerklärliche macht Angst. Religion kann Denkanstöße geben, was der Sinn des Lebens ist, sie kann Vertrauen und Trost...

  • 03.11.22
Der Tod einer nahen Bezugsperson führt bei den Hinterbliebenen oft zu einer Art von Schockzustand. „Rainbows“ begleitet Familien in solchen Ausnahmesituationen professionell, jetzt auch mit der Trosttasche | Foto: Rainbows

Rainbows
Eine Tasche voll Trost

Einfühlsam und professionell steht „Rainbows“ Familien zur Seite, wenn eine nahe Bezugsperson gestorben ist. Wenn jemand aus dem Familienkreis stirbt – seien es Großeltern, Eltern oder Geschwister –, so steht in der betroffenen Familie alles still. Die Trauer der Erwachsenen wird begleitet von Sorgen um die Kinder. Denn auch im Leben des betroffenen Kindes hat sich alles verändert. In dieser Zeit braucht es Menschen, die seine großen und kleinen Ängste ernst nehmen und da sind. In einer solch...

  • 03.11.22
Beim Besuch des Grabes eines lieben Verstorbenen können Kinder gerne etwas Selbstgebasteltes oder eine Zeichnung mitnehmen. | Foto: iStock/patat
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Familie
Ich hab dich nicht vergessen

Erinnerungen geben Verstorbenen einen Platz in unserem Herzen. Wenn wir einen geliebten Menschen verlieren, fühlt es sich an, als würde unsere Welt stehen bleiben. Das Leben ändert sich schlagartig und bringt unzählige Aufgaben, aber auch Fragen mit sich. „Wie erkläre ich es meinem Kind?“ ist eine davon. Kinder sind neugierig: Wo ist der Opa jetzt? Warum weinen alle? Hat er jetzt keine Schmerzen mehr? Ist er im Himmel bei Gott? Es ist gut, gemeinsam Antworten zu suchen: mit Zeit, Geduld und...

  • 25.10.22

Steirischer Kochtopf
Allerheiligenstriezel

5 dag Germ ca. ½ l Milch 18 dag Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 2 Eier Salz 10 dag Rosinen 1 EL Rum Zitronensaft und -schale 18 dag zerlassene Butter 1 kg Weizenmehl glatt Ei zum Bestreichen Hagelzucker. Einen festen Germteig zubereiten, Teig gehen lassen, Striezel flechten, mit Ei bestreichen, mit Hagelzucker bestreuen, nochmals gehen lassen, bei 180 Grad ca. 45 min backen. Aus: Köstliches aus Piber

  • 25.10.22
Beerensträucher wie die Ribisel eignen sich gut für die Strauchschicht eines Waldgartens.  | Foto: pixabay
3 Bilder

MEIN GARTEN | SonntagsblattPLUS, 30. Oktober 2022
Fruchtbare Etagen

Der Waldgarten ist die Königsdisziplin der Permakultur. Der Waldgarten ist ein dreidimensionaler Essenlieferant, der auch vor der Haustüre Platz haben kann – das Ur-Anbau-System der Menschheit. Viele Selbstversorger widmen sich mehr und mehr dieser Art der Versorgung, denn Essen und Wald ist eine wunderbare Kombination, die nach ein paar Jahren richtig Früchte trägt. Waldgärten sind keine neumodische Erfindung von Permakultur-Menschen, sondern von Beginn an ein gut geplantes Anbau-System. Es...

  • 25.10.22

Steirischer Kochtopf
Zwiebelsuppe

3 mittlere Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 5 dag Kaiserspeck Öl 3/4 l Rindsuppe 1/16 l Weißwein 2 geschälte Tomaten 4 Toastscheiben Käse. Speck und Zwiebel würfelig schneiden, in Öl anschwitzen, kurz rösten, mit Wein löschen, mit Suppe aufgießen, 5 Minuten köcheln lassen. Tomaten in Öl anziehen lassen, zur Suppe geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als Einlage mit Käse kurz überbackene Toastscheiben verwenden. Aus: Kobenzer Kochbuch

  • 20.10.22

Beiträge zu Bewusst leben & Alltag aus

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