schokolade

Ordensfrau Regina aus Ghana erzählt, wie Osterhasen aus fair gehandeltem Kakao Kinderarbeit verhindern und Schulbesuch und Bildung ermöglichen. Der Schokohase hat Saison. Lieb lächelnd und in glänzendes Papier gewickelt, steht Meister Lampe millionenfach in Supermarktregalen zum Einkauf und Verzehr bereit. Gefüllt, hohl oder versehen mit einem Halsband, an dem ein Glöckchen hängt, wirkt er stets knuffig, doch nicht jeder Osterhase ist ein guter. Denn während Kinder in Ländern des „globalen...

Das Rezept stammt aus dem Buch „Lunzer Leibspeisen, Brauchtum, Geschichtliches“ und wurde von Frau Maria Teufel zur Verfügung gestellt. Sauerkraut-Schokotorte Zutaten: Teig: 125 g weiche Butter, 290 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 3 Eier, 2 Prisen Salz, 110 g Kakaopulver, 250 g Mehl, 1 P. Backpulver, 125 ml kaltes Wasser, 200 g Sauerkraut. Glasur: 150 g Kochschokolade, 3 EL Butter, 90 g Sauerrahm, 210 g Staubzucker. Zubereitung: Butter, Zucker, Eier und Salz schaumig rühren, nacheinander Kakao,...

Eine wahrhaft köstliche Idee hatte Armin Haiderer, Religionspädagoge an der St. Pöltner Tourismusschule HTS: Die Diözese St. Pölten braucht eine Schokolade. Und so wurde eine Jury mit Bischof Alois Schwarz, Bürgermeister Matthias Stadler und weiteren Vertretern aus Diözese, Wirtschaft und Bildungsbereich eingeladen, diese „Hippolade“ bei einer Verkostung im St. Pöltner Schwaighof zu bestimmen. Sowohl im Religionsunterricht als auch in Kochen und Food Design ging es um den heiligen Hippolyt, die...