Kloster zum Kosten | Teil 1
Ein Zisterzienser zuckert Zwetschken
- Der Zisterzienserbruder Franz Neuner kocht im Klosterkeller Marmelade ein.
- Foto: Maldacker
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Zisterzienserabtei Stift Stams Tirol
Jede Woche ein anderes Kloster!
In Gedanken quer durch Österreich und Südtirol reisen und von klösterlichen Köstlichkeiten naschen ...
Seit 751 Jahren gibt es das Zisterzienserstift Stams im Oberinntal. Seit 32 Jahren gibt es die Marmeladenküche im Keller des Stifts. Im Klosterladen wird die süße Köstlichkeit exklusiv verkauft, absoluter Hit ist die Marillenmarmelade.
Eigentlich ist Bruder Franz gelernter Bäcker – „Beck“, wie die Tiroler sagen. Er stammt aus einer „tiefgläubigen Familie“, seine leibliche Schwester ist ebenfalls in einen Orden eingetreten, sie ist Franziskanerin in Hall in Tirol. Er selbst hat sich erst im Alter von 33 Jahren für ein Leben im Kloster entschlossen, erzählt der heute 68-Jährige.
Autor:SONNTAGSBLATT Redaktion aus Steiermark | SONNTAGSBLATT |
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