Bewusst leben & Alltag

Beiträge zur Rubrik Bewusst leben & Alltag

Gedächtnistraining ist neben Förderung von Bewegung, 
Alltagsfähigkeit und Lebenssinn ein Baustein von LIMA. | Foto: Neuhold
3 Bilder

Familie
Fit bis ins hohe Alter

Die kognitiven Fähigkeiten erhalten und fördern. Gedächtnistraining ist ein Sammelbegriff für alle Maßnahmen, die zum Ziel haben, die kognitiven Fähigkeiten nicht nur zu erhalten, sondern auch zu fördern. Was für die körperliche Fitness gilt, gilt auch für das Gehirn: Wer die geistigen Fähigkeiten und somit auch die eigene Selbständigkeit so lange wie möglich aufrechterhalten möchte, muss etwas dafür tun. Also sollte man das Gehirn im Alltag trainieren, wenn man bis ins hohe Alter fit bleiben...

  • 22.06.22

Steirischer Kochtopf
Himbeer-Panna Cotta

4 Blatt Gelatine, 45 dag Himbeeren, 7 dag Zucker, Zitronensaft, 2 EL Himbeergeist. Creme: 3 Blatt Gelatine, 1 Pkg. Vanillezucker, ¼ l Schlag, 3 dag Honig, Schlag, Himbeeren und Minzeblätter zum Garnieren. Förmchen ausspülen, kalt stellen. 4 Blatt Gelatine einweichen. 35 dag Himbeeren, Zucker, Zitronensaft und Himbeergeist pürieren, durch ein Sieb streichen. Etwas Püree erwärmen, ausgedrückte Gelatine auflösen, mit dem restl. Püree vermischen. Restliche Himbeeren untermischen. Förmchen füllen, 2...

  • 22.06.22
Foto: Eberhard Spaeth/Stock.Adobe.com

Unwetter-Saison
Alles sturmsicher im Garten

Welche Auswirkungen Stürme auf Haus und Garten haben können, war erst zu Pfingsten in Teilen Österreichs wieder zu sehen. Wir haben ein paar Tipps zusammengestellt, wie Sie Ihren Garten sichern können. Völlige Sicherheit gibt es freilich nie. Vorsorge Wie auch in anderen Lebensbereichen gilt: Vorsorgen ist besser als Heilen. Die Vorsorge beginnt freilich nicht erst dann, wenn die Sturmwarnung schon im Radio läuft. Vielmehr können mögliche Gefahrenquellen frühzeitig erkannt und beseitigt werden....

  • 17.06.22
Im mittelalterlichen Kloster Notre-Dame de Sénanque in der Provence können Gäste eine Woche in der Ordensgemeinschaft verbringen. | Foto: Dar1930 – stock.adobe.com
2 Bilder

Spiritueller Tourismus
Urlaub und "Mehr"

Nicht nur am Strand liegen: „Spiritueller Tourismus“ ermöglicht auch eine Reise zu sich selbst, eine Suche nach Sinn – und vielleicht sogar eine Begegnung mit Gott. Als Goethe im Jahr 1777 den Gipfel eines Berges erreicht, genießt er einen „heiteren, herrlichen Ausblick, die ganze Welt in Wolken und Nebel und oben alles heiter“. Angesichts der imposanten Natur kommen ihm spontan die Worte aus dem achten Psalm in den Sinn: „Was ist der Mensch, dass du seiner gedenkst?“ Eine Wanderung mündet in...

  • 14.06.22
Gute-Nacht-Geschichte. Das Vorlesen fördert den Familienzusammenhalt, den Wortschatz des Kindes und regt die Fantasie an. Kinder genießen die extra Kuschelzeit mit Mama oder Papa. | Foto: istock
3 Bilder

Familie
„Heute war ein schöner Tag“

Das Leben spüren. Feste Rituale geben Struktur. Wie wir unseren Alltag erleben und gestalten, hängt nicht nur von äußeren Umständen ab. Es liegt maßgeblich an unserer Einstellung, unserer Haltung, ob wir Verpflichtungen, Aufgaben und Termine als Stress und Last empfinden oder als sinnstiftend und Teil unseres Lebensentwurfes. Die Kunst besteht darin, in der täglichen Arbeit und der täglichen Mühe Gott selbst zu entdecken. Mit Dankbarkeit und Wertschätzung gilt es, das in den Blick zu nehmen,...

  • 14.06.22

Steirischer Kochtopf
Gebratener Zander mit Rahmkohlrabi

4 Zanderfilets, 1 Kohlrabi, 125 ml Schlagobers, 125 ml Weißwein, Salz, Cayennepfeffer, Koriander, Zitrone, Schnittlauch, Petersilie, 4 Vulcanoschinken-Scheiben, Olivenöl. Kohlrabi schälen und in feine Scheiben schneiden. Weißwein mit Schlagobers vermengen, Kohlrabi dazugeben. Mit Salz, Cayennepfeffer und Koriander würzen, langsam köcheln, bis der Kohlrabi bissfest und die Soße schön sämig ist. Zanderfilets mit Salz und Koriander würzen und in Olivenöl scharf anbraten. Ins vorgeheizte Backrohr...

  • 14.06.22
Foto: ndabcreativity/stockadobe

Die neue Art, ein Mann zu sein

Wie ein Mann zu sein hat, war in früheren Zeiten um einiges klarer. Heute beginnt sich das Männer- und auch das Väterbild zu öffnen und um viele Facetten reicher zu werden.   Wann ist ein Mann ein Mann? Diese Frage ist heutzutage gar nicht so leicht zu beantworten. Noch vor fünfzig Jahren habe sich der Sohn am Vater orientiert, ihm nachgeeifert und versucht, ihn zu kopieren, sagt Albert A. Feldkircher, Erwachsenenbildner und Männerberater: „Heute gibt es bei den Jungen das Selbstbewusstsein und...

  • 11.06.22
Im Familienalltag präsent: Der moderne Vater bringt sich überall ein. | Foto: mixetto/Peter Rinnerthaler
2 Bilder

Moderne Väter
Vorbilder für Papas

Die Vaterrolle hat sich in den vergangenen Jahrzehnten enorm verändert. Kaum ein junger Vater will heute ausschließlich auf die Rolle des Ernährers festgelegt werden. Vielmehr will der „moderne Vater“ präsent sein und den Alltag mit seinen Kindern erleben. Das zeigt sich auch in der Kinder- und Jugendliteratur. "Königin für eine Nacht" heißt das Bilderbuch von Leonora Leitl, in dem eine Mutter ihren Job verliert und sich neu orientieren muss. Der Vater in diesem Buch, Kindergartenpädagoge mit...

  • 09.06.22
Enkelreich ist Robert Schmitt auch als Opa seiner leiblichen Nachfahren. Hier im Fußball-Stadion  mit Eva und Fabian. � | Foto: RB/privat

Leihopa beim Familienverband
„Kinder sind mir die liebsten Menschen“

Leihopa Robert Schmitt hat schon viel erlebt und ist vielen Menschen begegnet. Doch kein Moment macht ihn glücklicher als der mit Kindern. In seiner Pension erfüllt er sich den Traum mit Kindern zu arbeiten und für sie da zu sein. Dabei hat er Tipps für den Alltag und die Erziehung. von David C. Pernkopf So darf es keinem Kind gehen. Das war Robert Schmitt schon als Siebenjährigem klar. Die Erfahrungen von häuslicher Gewalt durch den Freund seiner Mutter prägten Robert Schmitt und machten ihm...

  • 08.06.22

Steirischer Kochtopf
Zucchini-Auflauf

½ kg Erdäpfel ½ kg Zucchini 20 dag Rauchschinken 2 Zwiebel 3 Eier ¼ l Schlagobers Knoblauch Hartkäse Butter Salz Pfeffer Muskatnuss. Erdäpfel in Scheiben schneiden und leicht kochen, Zucchini in Scheiben schneiden und leicht braten. Zwiebel und Schinken anrösten, Zucchini dazugeben und abwechselnd Erdäpfel und Zucchini in eine Auflaufform schichten, würzen. Eier mit Obers verquirlen, über das Gemüse gießen und bei 220 °C garen. 10 Minuten vor Ende Käse darüber streuen und fertig backen. Aus:...

  • 08.06.22
Das pflanzliche Kokosöl hat positive Wirkungen auf den menschlichen Organismus. | Foto: Deike
2 Bilder

Familie
Allrounder Kokosöl

Eines der natürlichsten Öle ist vielfältig anwendbar. Sorgen Sie mit Kokosöl für tropischen Ge-schmack in der Küche: Da das Pflanzenfett hocherhitzbar ist, eignet es sich gut als Alternative beim Backen, Braten oder Frittieren. Kokosöl spendet der Haut Feuchtigkeit und wirkt kühlend. Daher wird es oft in Sonnenschutzcremes und Massageölen, aber auch für die Lippenpflege oder als Make-up-Entferner eingesetzt. Sie können es auch zum klassischen Ölziehen verwenden, da es sich positiv auf die...

  • 08.06.22
Dass Kinder einem wirklich viel geben, erzählt ein junger Vater im Gespräch mit dem SONNTAGSBLATT. Dass Kinder groß-ziehen aber nicht nur Freude macht, sondern auch harte Arbeit sein kann, weiß ein vierfacher Vater zu berichten. Er hält außerdem fest: Familienarbeit ist für unsere Gesellschaft überlebenswichtig und braucht mehr Wertschätzung. | Foto: Neuhold

Zum Vatertag
Familie ist auch harte Arbeit

Erwerbsarbeit und Familienarbeit unter einen Hut zu bekommen, ist eine tägliche Herausforderung für Eltern. Wie es Müttern und Vätern dabei geht, woran sie scheitern, was gelingt und was Kinder denken – dem will diese zweiteilige Reportage auf den Grund gehen. Zum Vatertag Teil II: Vater und berufstätig sein. Man will Freude haben an der Familie, aber irgendwann nimmst du sie nur mehr als Stress wahr“, erzählt Andreas (47), Vater von vier Kindern zwischen 12 und 20 Jahren. Trotz des großen...

  • 08.06.22
Foto: Stefan Mayer / Brandstätter Verlag
2 Bilder

Alkoholfreier Sommer-Drink
Moskito

Zutaten (für ca. 1 Glas): 1 Bio-Limette, 5 TL Minzsirup, 8 Minzeblättchen, 3 EL grobes crushed Eis, 100 g prickelndes Mineralwasser. Zubereitung: Limette in kleine Spalten schneiden. Limettenspalten, Minzsirup und Minzeblätter ins Glas geben. Alles mit einem Stößel leicht zerquetschen, bis sich Saft bildet. Die Mischung etwas ziehen lassen. Crushed Eis darauf löffeln, mit Mineralwasser auffüllen. Das Rezept stammt aus:„Alkoholfreie Drinks. Natürlich. Erfrischend. Gesund“ von Eva Derndorfer &...

  • 08.06.22
Foto: Lightfield Studios/Stockadobe

Cybermobbing
Virtuelles Prügeln stoppen

Cybermobbing und dessen Folgen werden unterschätzt, sagt Cybersecurity-Experte Benjamin Richter. Er gibt Tipps, was Eltern und Kinder gegen Schikanen auf Social Media und Co. tun können. Wurde früher ein Kind in der Schule gemobbt, hatte es zumindest „nach dem letzten Glockenschlag, wenn es die Schule verließ und nach Hause ging, seine Ruhe“, sagt Cybersecurity-Experte Benjamin Richter. Heutzutage könne das Mobbing jeden Tag rund um die Uhr weitergehen, da spätestens nach der Volksschule die...

  • 03.06.22
Foto: Jacqueline Schmidsberger / Kneipp Verlag
2 Bilder

Rezept der Woche
Rosenbrötchen mit Rosenbutter

Zutaten: Für die Rosenbrötchen: 2 Handvoll rote Rosenblätter, 500 g Dinkelmehl, 100 g Butter, 250 ml Buttermilch, 2 TL Weinstein-Backpulver, 1 TL Rosensalz. Für die Rosenbutter: 1 Handvoll Rosenblätter, 250 g weiche Butter, 1 TL Rosensalz. Zubereitung: Für die Rosenbrötchen Rosenblätter fein schneiden, mit Mehl, Butter, Buttermilch, Backpulver und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Wenn der Teig zu trocken ist, eventuell noch etwas Buttermilch dazugeben. Aus dem Teig etwa 20 kleine...

  • 03.06.22
Ein Geschenkskorb voll mit saisonalem Gemüse für den Glückshafen beim Pfarrfest, Blumenvielfalt rund um die Kirche, fairer Kaffee und Saft aus der Glasflasche aus regionalem Obstanbau. Wenn es ums Klima und die Umwelt geht, haben „Umwelt-Pfarrgemeinderätinnen und -räte“ viele Ideen. Hemma Opis-Pieber legt noch ein paar Inspirationen drauf. Weil unser Klima uns alle angeht. | Foto: Pfarre Gratkorn
2 Bilder

Schöpfungsverantwortung
Menschen voller Grünkraft

Ansprechpersonen für Umwelt und Schöpfung“ sind ganz besondere Menschen. Sie sind sensibel und zupackend, flexibel und hartnäckig, fromm und politisch! Warum ich das einfach so behaupten kann? Weil ich die Ehre habe, seit genau 20 Jahren mit ebensolchen Frauen und Männern arbeiten zu dürfen! Zu Beginn hießen sie „Umwelt-Pfarrgemeinderäte“ – der Begriff hat sich geändert, die Herausforderungen sind die gleichen geblieben: unsere Lebenswelt zukunftsfähig zu gestalten! Dazu ein paar Beispiele:...

  • 01.06.22
Am 26. Juni lädt das Familienreferat der Diözese zum Fest zum Jahr der Familie in die Grazer Pfarre St. Leonhard ein. | Foto: Plakat
3 Bilder

Familie
Väterkarenz & Papamonat

Seit 30 Jahren können Väter in Karenz gehen. Zusätzlich haben sie Anspruch darauf, anlässlich der Geburt ihres Kindes einen Monat freigestellt zu werden, das wird als Papamonat bezeichnet. Der Papamonat soll es Eltern ermöglichen, ihr Kind in den ersten vier Wochen nach der Geburt gemeinsam zu betreuen. Trotzdem bleiben meist die Mütter nach der Geburt ihres Kindes/ihrer Kinder zu Hause. Aus dem aktuellen Wiedereinstiegsmonitoring der AK Wien geht das ernüchternde Ergebnis hervor, dass nur ein...

  • 01.06.22

Steirischer Kochtopf
Topfenauflauf mit Früchten

70 g Butter 150 g Zucker 3 Eier (Schnee) 500 g Topfen 80 g Maizena oder Vollmehl 50 g Rosinen 250 g Äpfel (oder/und Marillen, Kirschen, Schwarzbeeren, Weichseln) 30 bis 50 g gehackte Nüsse. Geraspelte Äpfel in gut befettete Auflaufform legen, Nüsse darüber streuen. Abtrieb aus Butter, Dottern, Zucker und Topfen bereiten, Schnee mit Stärkemehl und Rosinen einrühren, über die Äpfel geben, rund 45 Minuten backen und sofort servieren. Aus: Häferlgespräche, Haus der Frauen

  • 01.06.22
Foto: Rita Newman

Konservieren von Lebenmitteln
Aufwendig, aber lohnenswert

In den Gärten und Beeten wachsen zurzeit wieder Obst, Gemüse und natürlich Kräuter. Zeit sich darüber Gedanken zu machen, wie die Ernte haltbar gemacht werden kann.  Frisch geerntet schmecken Obst und Gemüse am besten, aber nicht immer kann beides sofort verarbeitet werden. Beim (Zwischen-)Lagern kommt es laut Ernährungswissenschafterin Rosemarie Zehetgruber auf Folgendes an: „Um Geschmack, Konsistenz und Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten, sind optimale Temperatur, Luftfeuchtigkeit,...

  • 26.05.22
Foto: Elisabeth Heidegger / LK NÖ

Rezept der Woche
Erdbeer-Blätterteig-Körbchen

Ein Rezept von Ernährungsberaterin Elisabeth Heidegger, Leiterin von Kochseminaren. Zutaten: 2 Rollen Blätterteig. Für die Creme: 1/8 l Schlagobers, 2 EL Zucker, 1 TL Vanillezucker, 250 g Topfen. Zum Garnieren: frische heimische Erdbeeren. Zubereitung: Den Blätterteig auf 12 x 12 cm große Stücke schneiden und in kleine befettete Backförmchen füllen. Im Backrohr bei 220 °C ca. 10 Minuten goldbraun ba­cken. Aus den Förmchen stürzen und auskühlen lassen. Für die Topfencreme Schlagobers mit Zucker...

  • 24.05.22
"Bunte Nachmittage" sorgen für Abwechslung im Alltag von Demenzkranken. | Foto: Caritas / Karl Lahmer

Familie
Ohne Wenn und Aber

Pflegende Ehepartner von demenzkranken Menschen teilen ein gemeinsames Schicksal: Sie müssen rund um die Uhr da sein. So geht es auch Anna* aus Göpfritz. Trotz allem gibt sie die Hoffnung und die Liebe nicht auf. Mein Mann Heinz hat sich in den vergangenen Jahren stark verändert“, sagt Anna* (Name der Redaktion bekannt) aus Göpfritz an der Wild im Waldviertel. Zunehmende Gedächtnis-, Orientierungs- und Sprachstörungen – das sind nur einige der typischen Symp­tome einer Alzheimer Demenz, die...

  • 24.05.22
Lavendel wird gerne von Bienen, Wildbienen, Hummeln und Schmetterlingen besucht. | Foto: pixabay
4 Bilder

MEIN GARTEN | SonntagsblattPLUS, 29. Mai 2022
Wo es summt und brummt

Wir brauchen Gärten, die Insekten einladen. Zahlreiche Insekten wie Bienen, Wildbienen oder Florfliegen werden durch Pollen und Nektar angelockt. Manche Insekten helfen uns gegen Blattläuse, Spinnmilben und Co. Vor allem sind sie nützliche Bestäuber. Sie halten das biologische Gleichgewicht im Garten und sorgen für reiche Ernte. Beim Bestäuben denken wir automatisch an die Honigbiene. Doch es gibt viel mehr Insekten, die Pflanzen bestäuben. Mehrere hundert Wildbienenarten und Hautflügler sind...

  • 24.05.22
Streiten und vertragen gehört zur Kindheit dazu. | Foto: pixabay
3 Bilder

Familie
Zum Streit gehört Versöhnung

Konfliktsituationen gehören zum Zusammenleben. Bereits Kinder haben eigene Wünsche und Bedürfnisse – diese stimmen nicht immer mit jenen anderer Menschen überein. ChristIn-Sein bedeutet nicht, ein fehlerfreies Leben zu führen. Aber wir haben die Chance, Fehler wiedergutzumachen und uns sowohl mit dem „verletzten Menschen“ als auch mit Gott zu versöhnen. Kinder ahmen uns nach und übernehmen unsere Strategien beim Streiten. Es ist für Kinder zweitrangig, um was es bei dem Streit geht. Das primäre...

  • 24.05.22

Steirischer Kochtopf
Schweinslungenbraten im Blätterteig

4 Schweinslungenbraten, 1 Pkg. tiefgekühlter Blätterteig, Salz, Pfeffer, 1 Ei, Fett. Für die Fülle: 30 dag gehackte Champignons, 1 feingehackte Zwiebel, 1 Ei, feingehackte Petersilie, ½ l Rindsuppe, Pfeffer, Piment. Schweinslungenbraten enthäuten, salzen und pfeffern und auf allen Seiten rasch anbraten. Fleisch warm stellen. Im Bratenrückstand Zwiebeln und Champignons weichdünsten, würzen und kaltstellen. Blätterteig auf ein bemehltes Brett legen, in 4 Teile schneiden, mit der Champignonfülle...

  • 24.05.22
add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Powered by PEIQ