Rezepte

Beiträge zum Thema Rezepte

Bewusst leben & Alltag
Foto: Kerstin / Adobe

Rezept der Woche
Topfencreme mit Bratapfelkompott

Zutaten: Creme: 250 g Topfen, 250 g Naturjoghurt, Schale und Saft von einer 1/2 Bio-Zitrone, ca. 100 g Staubzucker. Kompott: 4 mittelgroße Äpfel (in feine Würfel geschnitten), 50 g Rohrzucker, Rosinen, gemahlener Zimt, gemahlene Gewürznelken, Rum, eventuell Maisstärke. Zubereitung: Kompott: Zucker mit etwas Wasser in der Pfanne erhitzen und karamellisieren lassen, fein gewürfelte Äpfel, Gewürze und Rum beigeben und kurz mitgaren. Eventuell noch etwas Wasser hinzufügen und mit Maisstärke binden....

  • 10.12.24
Bewusst leben & Alltag
Foto: Kitty – stock.adobe.com

Rezept der Woche
Apfelguglhupf

Zutaten: 250 g Butter, 250 g Staubzucker, 4 Eier, 2 große geraspelte Äpfel, 100 g erweichte Schokolade, 120 g geriebene Nüsse, 250 g Mehl, 1 Msp. Backpulver. Zubereitung: Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren, erweichte Schokolade einrühren, die geraspelten Äpfel und geriebenen Nüsse einmengen. Mehl mit Backpulver mischen, abwechselnd mit dem Schnee in die Dottermasse rühren. In eine befettete und mit geriebenen Nüssen ausgestreute Guglhupfform füllen und bei 180°C 50 bis 70 Minuten...

  • 09.10.24
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