Klimaschutz

Beiträge zum Thema Klimaschutz

Gesellschaft & Soziales

Bei akutem Hunger hilft die Caritas mit Nahrungspaketen. Mit einer Spende helfen Sie den Hunger in den Projektländern der Caritas St. Pölten zu bekämpfen. | Foto: Caritas / Elisabeth Sellmeier

Globaler Süden
Caritas-Sommerkampagne mobilisiert gegen Hunger

Um auf die dramatische Hungersituation in vielen Teilen der Welt hinzuweisen, läuten am Freitag, dem 26. Juli, um 15 Uhr österreichweit alle Kirchenglocken für fünf Minuten. Gleichzeitig dazu startet die Sommerkampagne der diözesanen Caritas mit einem Aufruf, die Hungersituation in den ärmsten Ländern ernst zu nehmen. Für die meisten Menschen hierzulande stellt sich die Frage gar nicht, ob sie heute genügend zu essen bekommen. Doch beinahe jeder Dritte weltweit hat keinen ständigen Zugang zu...

24.07.24

Kirche bunt Redaktion

Bewusst leben & Alltag

Konservieren von Lebenmitteln
Aufwendig, aber lohnenswert

In den Gärten und Beeten wachsen zurzeit wieder Obst, Gemüse und natürlich Kräuter. Zeit sich darüber Gedanken zu machen, wie die Ernte haltbar gemacht werden kann. Frisch geerntet schmecken Obst und Gemüse am besten, aber nicht immer kann beides sofort verarbeitet werden. Beim (Zwischen-)Lagern kommt es laut Ernährungswissenschafterin Rosemarie Zehetgruber auf Folgendes an: „Um Geschmack, Konsistenz und Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten, sind optimale Temperatur, Luftfeuchtigkeit,...